滋陰潤(rùn)燥是過(guò)好秋季必須要做好的一件事。香濃渾厚的中式蔬菜湯不僅能夠能夠補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，而且能夠滋陰潤(rùn)肺，是很多朋友過(guò)秋的必備佳品。那么哪些蔬菜湯比較適合秋季來(lái)喝呢？下面小編就給大家介紹幾種養(yǎng)生蔬菜湯的做法。

一、木耳蔬菜湯

材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒1個(gè)、蔥、胡椒、鹽適量

做法：

1.將黑木耳浸軟，去頭切碎;

2.甜椒和蔥均洗凈切碎;

3.待水煮開(kāi)，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當(dāng)?shù)柠}和胡椒調(diào)味即可。

二、農(nóng)家蔬菜湯

原料：高麗菜600克、土雞腿1只、洋蔥半個(gè)、新鮮香菇200克、蔥花、高湯或水2000毫升左右，味增3匙、鹽適量

做法：

1.雞腿切小塊入滾水中燙一下，瀝干水分撈出備用;

2.高麗菜周?chē)鷦?刀，將菜心取出，洋蔥切絲;

3.高麗菜整棵放入鍋中，放入雞塊，洋蔥絲，加入高湯或水，蓋蓋煮滾后小火將高麗菜煮軟;

4.將味增放入碗內(nèi)，加入少許水調(diào)勻后倒入3中，撒鹽，煮3分鐘;

5.加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花。

三、三文魚(yú)田園蔬菜湯

原料：三文魚(yú)150克、玉米1根、胡蘿卜1根、佛手瓜1個(gè)、小番茄5~6個(gè)，鹽少許。

做法：

1.所有材料處理干凈。三文魚(yú)切塊，玉米切段，胡蘿卜，佛手瓜切片;

2.半鍋清水放入玉米段煮熟;

3.加入胡蘿卜煮3分鐘;

4.倒入佛手瓜，小番茄煮2分鐘;

5.加入三文魚(yú)至湯燒開(kāi)，調(diào)入少許鹽即可關(guān)火。