現(xiàn)在空氣的污染嚴(yán)重，這讓霧霾天氣越來(lái)越多，我們知道霧霾天氣會(huì)給我們的身體帶來(lái)很大的危害，除了我們外出要做好防范的工作外，在日常的飲食中，我們也可以吃一些對(duì)潤(rùn)肺有好處的美食。

一、枇杷葉膏

原料 枇杷葉200克，瓜萎皮80克，麥冬80克，白糖500克。

做法 用水把枇杷葉、瓜萎皮、麥冬用水煎煮、取汁，加白糖和勻，文火濃縮收膏。

功效 每次服1匙，一日3次，適用于咳嗽多痰、咽痛音啞等。

二、川麥雪梨膏

原料 川貝母、細(xì)百合、款冬花各15克，麥門冬25克，雪梨1千克，白糖適量。

做法 將雪梨榨汁，梨渣同藥材同煎煮2次，每次煎煮2小時(shí)，汁液合并，兌入梨汁，文火濃縮后放入白糖400克，煮沸即可。

功效 每次服15克，一日2次，溫開水沖服或者調(diào)入粥�？汕宸螡�(rùn)喉，生津利咽。

三、百合麥冬膏

原料 百合、麥冬各80克，蜂蜜適量。

做法 將百合、麥冬水煎取汁，共煎3次，把液體合并，文火濃縮，兌以等量蜂蜜，煮沸。

功效 每次服20毫升，每日2次，溫開水沖服�？蓾�(rùn)肺止咳，只用于肺燥干咳。

食用

成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤ぁ３�了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

藥用

枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會(huì)釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會(huì)吃足以致害的分量。

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