秋季早晚溫差大，而且濕度也比較大，我們長(zhǎng)時(shí)間處于這種環(huán)境下，就會(huì)很容易引起感冒。不過(guò)我們要明白，治療秋季感冒的方法主要抓住清暑祛濕這一點(diǎn)，那什么湯水是專(zhuān)治感冒的呢?

1.白芷芫荽滾魚(yú)頭湯

材料：白芷10克(中藥店有賣(mài))、芫荽30—40克、魚(yú)頭1個(gè)、豬肥肉100克、生姜5片。

制法：各物洗凈，魚(yú)頭往鰓對(duì)半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進(jìn)瓦煲內(nèi)加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚(yú)頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。

功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風(fēng)燥干、排膿止痛的成果，經(jīng)常使用于傷風(fēng)頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強(qiáng)。配以收汗的蕪荽滾魚(yú)頭，辛噴鼻可心，能驅(qū)熱集熱，對(duì)傷風(fēng)初起、鼻淵不適、流涕和風(fēng)熱傷風(fēng)十分見(jiàn)效。

2.白菜牛百葉湯

材料：鮮白菜500克，牛百葉250克，麻油、魚(yú)露、味精各適量。生姜3片。

制法：將鮮白菜、生姜洗凈;牛百葉浸透、洗凈，切塊。起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下，加清水適量，大火煮沸。加入白菜小火燙1小時(shí)，放入魚(yú)露、味精調(diào)味食用。

功效：清熱解暑，開(kāi)胃中和，可以治療秋濕感冒，對(duì)于身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果，也可作為夏日家庭常菜。

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