秋季是一個比較干燥的季節(jié)，在這個季節(jié)很多人都喜歡喝潤肺銀耳羹，因為它適合于秋季干燥的季節(jié)，但是很多人都不知道該怎樣做銀耳羹，下面小編就交給大家自制既營養(yǎng)又潤肺的銀耳羹：

教你自制秋季既營養(yǎng)又潤肺的銀耳羹

[原料]銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量

[做法]水發(fā)銀耳摘去蒂頭，揀去雜質，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻后入鍋中，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。

[用法]早晨或睡前服食。

[作用]潤肺補氣，滋陰補腎。適宜于aids(愛滋病)肺虛咳嗽，午后潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

[評注]銀耳所含多糖類物質對aids患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。

通過上面的文章，想必大家都知道了應該怎樣自制營養(yǎng)潤肺銀耳羹，希望這些能夠給大家?guī)�來幫助，為了我們的身體健康在干燥的秋季不妨多喝些銀耳羹。

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