涼拌蘿卜絲白蘿卜250克，切絲，加鹽少許放置半小時，待有液體滲出時，擠去蘿卜汁，加入鹽、醬油、味精、麻油，拌勻即成。本品清涼止渴、除燥生津、順氣消食、止咳化痰。適于老年人和高血壓、冠心病、口角潰瘍、舌炎、壞血病、支氣管炎、腫瘤患者食用。

　　粳米蘿卜粥鮮蘿卜250克，粳米100克。將蘿卜洗凈、切碎，搗汁去渣，待用。把粳米淘凈同蘿卜汁置飯鍋中或飯煲內(nèi)，武火燒沸，文火熬煮成粥。本品消食利膈，化痰止咳;適用于老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽多痰、食積飽脹，以及糖尿病等癥。