冬季飲食，大補美食備受人們青睞。雖說冬季常見的大補美食既能大補又是美食，但是并非人人都適合。因此，冬季進補不能盲從，常見大補食物也不能隨便吃、隨便補。下面就來看看冬季常見時令大補美食的特性及哪些人不適合吃。

最常見冬令大補湯

十全大補湯、姜母鴨、當歸鴨、麻油腰子、藥燉排骨、人參雞、羊肉爐、燒酒雞。這些常見的“大補美食”可不能隨便吃、隨便補的!

它們都有高脂、高膽固醇的特性，尤其老姜、人參、麻油、酒性屬燥熱，容意使人上火，火氣大、熬夜加班后更應(yīng)避免。

1、什么人越吃越糟？須忌大補：

高血壓、心臟病、肝功能不佳、火氣大、熬夜、外冷內(nèi)熱的陰虛體質(zhì)、風(fēng)熱型感冒、任何病癥發(fā)燒癥狀。

急性肝炎尤須忌食枸杞子。

下列狀況，宜食大補湯：

慢性病、血液循環(huán)不佳、臥病在床、病后、產(chǎn)后、內(nèi)冷外冷的陽虛體質(zhì)、風(fēng)寒型感冒。

冬天是進補的好時機，的確，氣虛的人也需要補一下。但各種藥膳、補藥，其療效、劑量皆不同，可不可以補、該什么時候補，因人而異。

下面的重點提示，在吃補前先看詳細，才不會補出問題喔！

十全大補湯、姜母鴨、麻油雞、羊肉爐、酒釀蛋等滋補料理

氣虛者：1個月2次

陽虛者：1星期1次

虛寒者：天氣寒冷時1星期1次;較涼而不寒時1個月2次。

當歸鴨、當歸土虱尤其適合虛寒體質(zhì)的人。

2、 冬蟲夏草雞精、純雞精可做為日常補品，但進補的功效遠不如直接用中藥材調(diào)理。而四物雞精、玫瑰四物飲等，對于氣虛調(diào)養(yǎng)則無直接幫助。

3、 果醋、精力湯等飲品，因較寒涼，氣虛體質(zhì)者在冬日時應(yīng)盡量避免飲用。

4、 3餐可用紅豆薏仁飯取代白米飯，既瀝水消腫，又補氣。

在冬天特別愛吃的臘八粥，雖也有補氣之效，但建議1個月吃2次為限，否則糖份過高，也容易發(fā)胖。

以上就是小編跟大家分享的關(guān)于進食冬季常見時令大補美食的保健小知識。雖說通過飲食能治病防病，但是不同的食物適合不同人群進食。因此，冬季食補也是有注意事項的，“民以食為天”也要看怎么吃最健康。