很多時候，大家都有心悸氣短，心有余而力不足的時候，就像處于亞健康的人一樣。其實，這要歸因于身體的素質(zhì)不夠好，體質(zhì)弱的問題上。在這種不是病態(tài)又健康不足的情況下，進補是個很好的方法。特別是在寒冷的冬天，進補已經(jīng)是大家的必不可少的事。那要怎么進補呢?這可有講究。

冬季飲食注意事項

通常認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。冬季，以寒為主氣。寒為陰邪，易傷腎陽。所以，進補的時候要順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，應(yīng)該多吃性溫?zé)岬氖澄�，以提高身體的耐寒能力。

冬季正是禽畜肥滿之期，羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、甲魚、鰻魚、蝦等都有補益腎陽的作用。其他的一些富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物也是比較好的選擇，如 玉米、黃豆、豌豆等豆谷類，韭菜、蘿卜、大白菜、大蒜等蔬菜。體質(zhì)虛弱的女性，還可以常燉些母雞、蹄筋，常喝牛奶、豆?jié){等，都可以增強體質(zhì)。此時宜少食咸 以養(yǎng)心氣，少食蔥以防散發(fā)陽氣。

藥膳進補 各人群重點不同

一、體質(zhì)虛弱的老年人：

“食補”永遠是“進補”的第一要義。老年人可以燉母雞、精肉、蹄筋，以增強體質(zhì)。羊肉與蘿卜同煮，至羊肉六成熟后，撈出蘿卜，再加肉蓯蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。

二、冬天怕冷的女性：

中醫(yī)認為，女性怕冷多是因為貧血、血壓低，應(yīng)補鐵。補鐵的食物有鴨血、蛋黃、菠菜、黃豆、芝麻、黑木耳等;補氣助陽的溫?zé)崾澄镉醒蛉狻㈦u肉、鱔魚、韭菜、核桃仁、桂圓、山藥、枸杞、當(dāng)歸、紅棗等。

三、脾胃虛的兒童：

小兒應(yīng)該以健脾胃為主，可食山藥、茯苓、山楂、大棗、薏苡仁等;脾胃虛消化差，可用淮山藥、芡實燉瘦肉，或者用花生、黃豆煲豬手。

冬令 不同人的食補方案

四、學(xué)習(xí)緊張的青少年：

青年學(xué)生因課程緊張、睡眠不足，心脾或心腎虛，故而可選擇蓮子、何首烏補益。

五、身負重任的中年人：

中年人“身負重任，不注意休息會導(dǎo)致氣血耗傷。冬季進補應(yīng)以養(yǎng)氣血為主，可食西洋參、龍眼肉、當(dāng)歸等。

推薦大眾食補方：蔬菜八寶粥。

五種人都有各自的進補方法，不可為了省事，一家人都一樣的食補。吃對食物可以滋補自己的身體，使自身健康狀況得到明顯改善，若吃錯了，則可能導(dǎo)致虛火上浮、加重體內(nèi)失衡的狀況。