馬上冬至將來(lái)臨在這寒冷的季節(jié)里應(yīng)該吃什么呢?其實(shí)在寒冷的冬季，餛飩是首選食物，在寒冷的冬季來(lái)一碗熱騰騰的餛飩，既提供熱能，又不乏大量水分，并且營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化。下面小編就來(lái)教教大家如何制作美味又營(yíng)養(yǎng)的餛飩。

冬至，算是二十四節(jié)氣中的大節(jié)氣了，各地方習(xí)俗不同，過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

冬至吃什么?——餛飩篇

今年冬至吃什么呢?氣質(zhì)媽媽們可以給自己老公跟寶寶制作餛飩。天氣逐漸降溫了，早晨老公和孩子出門(mén)前來(lái)一碗熱騰騰的餛飩，暖意涌心。下面小編就教你餛飩的制作過(guò)程。

一、健康的茶香餛飩

材料：面粉500克、水250克、豬肉2斤，茉莉花茶3克，鹽12克，味精7克，雞精5克，生粉30克。

制作方法：

1、面粉加水、堿和成面團(tuán)，搟成薄皮，切成6CM見(jiàn)方的片。

2、豬肉用刀切成碎茸，放入鹽、味精、雞精和水打勻，最后加入生粉拌勻

3、將肉餡逐個(gè)包在餛飩里。

4、鍋內(nèi)熱水，將包好的小餛飩下入其中，再放入鹽、味精、雞精等調(diào)料，再放入荷葉，撈出后裝在碗中即可。

溫馨提示：我們之前喜歡的餛飩多是湯里面有著紫菜、蝦皮、香油的那種，這回湯里換成了茉莉花茶的香味，絕對(duì)迥乎其它。餛飩里面不管是包裹著豬肉或海鮮，一定要保證原料的新鮮，否則不新鮮的滋味和別致的茉莉花茶香絕對(duì)不合適。