冬季的氣候干燥，除了會(huì)讓大家極易出現(xiàn)上火的問(wèn)題，同時(shí)還會(huì)讓我們感覺(jué)到自己的秀發(fā)常常出現(xiàn)毛躁和干枯的問(wèn)題，甚至還會(huì)出現(xiàn)容易掉落的情況，如果大家正在被這樣的問(wèn)題困擾，不如在飲食中試試下面的這些美味。

1、牛排

牛排養(yǎng)發(fā)固發(fā)。牛排含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結(jié)在毛囊中，起到固發(fā)的作用。同時(shí)，頭發(fā)的大部分營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于蛋白質(zhì)，所以高蛋白的牛排也有助于頭發(fā)健康。

2、杏仁

杏仁堅(jiān)固秀發(fā)。研究發(fā)現(xiàn)，掉發(fā)的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會(huì)造成男性雄性激素的增加，導(dǎo)致脫發(fā)。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是根治掉發(fā)的超級(jí)食品。

3、豆制品

蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)，但很多女性因減肥，常常攝入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使頭發(fā)生長(zhǎng)緩慢、稀少，而豆制品是既能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)又不增肥的最佳選擇。

4、貝類

貝類促進(jìn)細(xì)胞再生。貝類中含有豐富的鋅，可以幫助細(xì)胞再生，保持激素平衡，這些對(duì)頭發(fā)的健康生長(zhǎng)都至關(guān)重要。

5、葡萄干

葡萄干促進(jìn)頭皮血液循環(huán)。葡萄干含鐵豐富，有利于血色素的產(chǎn)生，可促進(jìn)血液將養(yǎng)分送達(dá)身體的組織和器官，頭發(fā)的生長(zhǎng)也因此得到更大的動(dòng)力。

營(yíng)養(yǎng)師建議，人們可以每天吃一把葡萄干，約30~40克，堅(jiān)持15天，對(duì)改善體虛貧血有一定作用。不過(guò)，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

6、雞蛋

雞蛋補(bǔ)充多元營(yíng)養(yǎng)。雞蛋和奶制品如酸奶，是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。同時(shí)，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質(zhì)都可幫助頭發(fā)散發(fā)健康的魅力。

7、柑橘

柑橘促進(jìn)膠原合成。柑橘類水果中的維C，有助身體更好地吸收鐵，同時(shí)，其在膠原質(zhì)的生長(zhǎng)中非常重要，可起到促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)的作用。

8、膠質(zhì)食物

合有膠質(zhì)的食物不僅對(duì)皮膚有好處，還可以增加頭發(fā)的韌度，使頭發(fā)看起來(lái)更加濃密。

9、富合蛋白質(zhì)的食物

頭發(fā)的主體是一種角化的蛋白質(zhì)，每天攝取足量的蛋白質(zhì)對(duì)頭發(fā)生長(zhǎng)大有好處。魚(yú)類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等，這些富合蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收可形成各種氨基酸，進(jìn)入血液后，白頭發(fā)根部的毛乳頭吸收并又合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。

10、富合維生素B、C的食物

維生素C‘可以活化微血管壁，使頭發(fā)能夠順利地吸收血液中的營(yíng)養(yǎng)，而維生素B則具有促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，使頭發(fā)至現(xiàn)自然光澤的功效。平常多食用如麥芽等富合維生素B及維生素C的新鮮蔬菜和水果，對(duì)頭發(fā)恢復(fù)健康亮擇有事半功倍的效果。