粥是冬天很多家庭的選擇，寒冷的冬天一碗熱氣騰騰的粥似乎能驅(qū)走所有的寒冷，臘八粥又是冬季我們傳統(tǒng)生活中常喝的一種粥。臘八粥中含有米、豆類和堅(jiān)果，能夠預(yù)防很多疾病同時(shí)很好的滋補(bǔ)身體。下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下臘八粥的養(yǎng)生作用。

1.高血壓：薏米預(yù)防高血壓

中醫(yī)認(rèn)為薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲濕的功能，經(jīng)常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效。

2.腎虧：花生栗子補(bǔ)腎益氣

花生有“長生果”的美稱，是熬制臘八粥不可缺少的原料，具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。栗子則能補(bǔ)腎益氣、治腰酸腿軟。

3. 糖尿病：燕麥降低膽固醇濃度

食用燕麥可減慢血糖值的上升，具有降低血中膽固醇濃度的作用，因此對于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放點(diǎn)燕麥。

4.心血管病：黃豆降低血中膽固醇

黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，并且具有降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。

5.美容：粥油滋補(bǔ)身體更養(yǎng)顏

不少美眉都喜歡喝臘八粥來美容，但這里還有個(gè)美容小秘密，那就是不要舍棄粥油。所謂粥油，其實(shí)就是煮粥時(shí)反復(fù)煮沸而浮于粥面上的那層濃稠液體，也稱米油。中醫(yī)認(rèn)為，粥油味甘性平，其滋補(bǔ)之功勝于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可美白。

臘八粥不一定只在臘八那天吃，平常我們也可以適當(dāng)?shù)氖秤�，保健又養(yǎng)生。