秋冬季節(jié)，也是美味香甜的大蘋果成熟上市的季節(jié)，蘋果對(duì)我們的身體健康有很大的好處，不過(guò)，大家是否知道，在寒冬，我們可以用蘋果做出一道美味還營(yíng)養(yǎng)同時(shí)還有取暖作用的銀耳蘋果羹。

原料：

蘋果2-3個(gè)、干銀耳5克、干紅棗6-8個(gè)、枸杞數(shù)粒、冰糖適量。

做法：

1、干銀耳用水泡發(fā)，洗凈撕成小朵;

2、蘋果洗凈，去核切塊或切片;

3、干紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗干凈;

4、將所有材料放入砂鍋中，加入3-4碗水，開火煮;

5、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘即可。

備注：

1、各種材料的比例根據(jù)喜好自己調(diào)整;

2、紅棗核性燥容易上火，最好事先去掉;蘋果皮盡量保留;

3、冰糖其實(shí)可有可無(wú)，有蘋果、有紅棗，湯已夠香甜了。

通常，水果是直接生吃的，水果是維生素B、C的重要來(lái)源，這兩種維生素非常嬌氣，怕熱、怕光。

但是也有一些水果，本身維生素B、C含量并不高，加熱后卻能擁有不一樣的保健效果，這樣的水果，可謂生吃熟吃兩相宜了。