春意漸暖，這樣的季節(jié)，適合重拾夢(mèng)想，從頭開(kāi)始，讓一切成為可能。為什么不讓自己的藝術(shù)氣質(zhì)隨春日發(fā)散，讓餐桌也成為春天的花園？ 　　春寒料峭——腐皮蘆筍卷 　　主料：蘆筍、豆腐皮 輔料：雞肉、香菇、豆腐、油醋汁。 　　制作方法： 　　1.將所有材料洗凈，雞肉、香菇、豆腐煮熟備用。 　　2.雞肉、香菇、豆腐切末，豆腐皮切塊，鮮蘆筍切成5厘米左右的小段。 　　3.將蘆筍、豆腐皮過(guò)水燙熟 　　4.用腐皮將豆腐，雞肉，香菇和鮮蘆筍卷成卷即可。 　　5.食用前澆上油醋汁調(diào)味。 　　春光乍瀉——素卷 　　主料：金針菇、烤餅 　　輔料：薄荷葉、野山菌、油、鹽 　　制作方法： 　　1. 將金針菇、薄荷葉、野山菌洗凈。 　　2. 將野山菌切末，用攪拌器攪碎，制成木司。 　　3. 用烤餅將金針菇薄荷葉、野山菌卷成卷即可。 　　春意漸濃——鴨絲春卷 　　主料：鴨肉絲、米紙卷 輔料：薄荷葉、香菜、黃瓜條、胡蘿卜條、甜面醬 　　制作方法 　　1.將薄荷葉、香菜、黃瓜、胡蘿卜洗凈，黃瓜、胡蘿卜切成小條，米紙切成小塊備用。 　　2.將鴨肉洗凈煮熟，切成細(xì)絲。 　　3.用米紙將鴨絲、薄荷葉、香菜、黃瓜條、胡蘿卜條以及甜面醬和米紙包起來(lái)卷成小卷即可。 　　春色滿園——檸檬明蝦 　　主料：大明蝦 輔料：檸檬、木耳、芝麻醬 　　制作方法： 　　1. 將洗凈的大明蝦煮至變紅熟透。 　　2. 將綠色大葉片(如芭蕉葉)卷成筒狀，將煮熟的明蝦放入，再配上檸檬即可。 　　3. 食用時(shí)可將水煮大明蝦配上木耳和芝麻醬調(diào)味。