近來(lái)，研究報(bào)告相繼發(fā)布喝咖啡有助于健康，一些咖啡銷售商家在促銷時(shí)大打健康牌，大肆宣傳喝咖啡預(yù)防色斑生長(zhǎng)。事實(shí)真的如此嗎? 那么，喝咖啡能祛斑到底是怎樣的原理呢?

新研究發(fā)現(xiàn)咖啡對(duì)皮膚的“意外效果”

隨著大規(guī)模調(diào)查的展開，咖啡對(duì)糖尿病預(yù)防、降低肝癌發(fā)病率等效果均有明確的研究證據(jù)來(lái)證明。熟知咖啡功用的東京藥科大學(xué)岡希太郎名譽(yù)教授指出：“根據(jù)世界范圍內(nèi)針對(duì)咖啡的研究可以肯定，咖啡在疾病預(yù)防、帶給人類健康上可信賴度已經(jīng)越來(lái)越高了。”

根據(jù)最新的研究證據(jù)發(fā)現(xiàn)，咖啡對(duì)于預(yù)防色斑的產(chǎn)生也有一定的作用。乍看之下咖啡與色斑完全不搭界，但有專家猜測(cè)認(rèn)為，咖啡對(duì)肌膚產(chǎn)生作用主要得益于咖啡中含有的豐富多酚類物質(zhì)——綠原酸。

每日喝2杯以上的咖啡能夠抑制色斑產(chǎn)生

東京御茶水女子大學(xué)研究生院近藤和雄教授以131名不吸煙女性為對(duì)象，調(diào)查并分析了研究對(duì)象咖啡飲用量與肌膚狀態(tài)之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝2杯以上咖啡的人因紫外線照射而產(chǎn)生的色斑是最少的。除此之外，近藤教授還針對(duì)首都圈女性的日常飲食進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，日常多酚的攝入來(lái)源咖啡占的比例最大，約有47%。

為什么積極喝咖啡能預(yù)防色斑產(chǎn)生?

為什么喝咖啡能夠預(yù)防色斑產(chǎn)生?研究因紫外線導(dǎo)致皮膚老化(光老化)的日本神戶大學(xué)市橋正光名譽(yù)教授指出：“平時(shí)人的皮膚會(huì)有兩種渠道產(chǎn)生黑色素。一種是表皮的角化細(xì)胞對(duì)制作色素的黑色素細(xì)胞發(fā)出‘創(chuàng)造黑色素’的指令，進(jìn)而制造成黑色素;另外一種是色素細(xì)胞制作的黑色素體接受來(lái)自色素細(xì)胞中的黑色素細(xì)胞。而綠原酸這種物質(zhì)能夠阻斷這兩種渠道，這可能是預(yù)防色斑的原因。”

其實(shí)，引起色斑的因素很多，研究表明適量的飲用咖啡，具有抗氧化作用，對(duì)皮膚可以起到一定的保護(hù)作用，但是大量多多的飲用咖啡反而會(huì)有損于皮膚。