食物過(guò)敏并不陌生，但是很多人卻不知道自己對(duì)什么食物過(guò)敏，常常等吃過(guò)之后才會(huì)覺(jué)得自己過(guò)敏了，但是卻不知道怎么回事，過(guò)敏雖然不是大的疾病，但是如果不注意真的會(huì)很?chē)?yán)重，防止食物過(guò)敏也是有方法的，有過(guò)敏經(jīng)歷的人要重視起來(lái)。

1、避：防止食物過(guò)敏，惟一的辦法就是避免食入引起過(guò)敏的食物。某些患兒只對(duì)一兩種食物過(guò)敏，可將患兒吃進(jìn)食物的種類(lèi)和時(shí)間與癥狀發(fā)生的時(shí)間記錄下來(lái)，若在進(jìn)食后12~24小時(shí)發(fā)病就為致敏食物。確定過(guò)敏原因后，應(yīng)避免再繼續(xù)食用這些食物。

2、替：有些致敏食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那就不妨變換一下吃的方法。比如不能喝牛奶，就改喝豆?jié){，不能吃炒雞蛋，那就改成煮雞蛋。

3、躲：許多食品中具有光敏性物質(zhì)，如我們常食的油菜、萵筍、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、莧菜、馬齒莧等蔬菜都屬于光敏性蔬菜。特別是在5~8月，陽(yáng)光強(qiáng)烈，若此時(shí)過(guò)多食用這些蔬菜之后又未“躲”開(kāi)太陽(yáng)，有些人的皮膚上就會(huì)出現(xiàn)紅斑、丘疹、淤點(diǎn)、水皰，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)皮膚潰瘍，并可能伴有頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉，病人會(huì)覺(jué)得全身不舒服。

食物過(guò)敏真的不能不重視，有對(duì)食物過(guò)敏的人一定要防止，只要做到上述的三點(diǎn)就能很好的預(yù)防，正確的合理的飲食能補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，但是不科學(xué)的飲食就會(huì)導(dǎo)致食物過(guò)敏或者食物中毒，對(duì)身體有一定的危害，所以一定要正確科學(xué)的飲食。