自助餐越來(lái)越受到人們的歡迎，吃的花樣多，而且還能滿足每個(gè)人的口味，大家去吃自助餐都抱著把本吃回來(lái)的想法，總是聽(tīng)到人們常常出了餐廳的門(mén)還在說(shuō)吃撐了，其實(shí)這樣對(duì)胃來(lái)說(shuō)負(fù)擔(dān)是很大的，而且對(duì)身體健康也是極其不利的，千萬(wàn)別占小便宜吃大虧。

首先，大多數(shù)人去吃自助餐前，頭一餐往往吃得很少，甚至是不吃，將肚子留到吃自助餐時(shí)。這樣做相當(dāng)于暴飲暴食，容易導(dǎo)致頭暈?zāi)X漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等癥狀。嚴(yán)重的話，還會(huì)引起急性胃腸炎，甚至胃出血。

其次，許多人吃自助餐時(shí)，上去就開(kāi)始大吃，很少喝水，甚至不喝。怕喝水占了腸胃，吃不下其他東西，這樣很傷腸胃。正確的做法應(yīng)該在剛開(kāi)始用餐時(shí)，先喝幾口湯舒潤(rùn)喉腔和食道，這有利食物通暢進(jìn)入，同時(shí)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，啟動(dòng)唾液、胃液等消化液的分泌。否則，就餐后會(huì)感到口渴，到那時(shí)再喝水，反而會(huì)沖淡胃液，不利于食物消化吸收。

再次，吃自助餐時(shí)，人們往往喜歡選取肉食或海鮮等比較貴的食物。但攝入過(guò)量的蛋白質(zhì)和脂肪食物并無(wú)益處，，一來(lái)營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)比較少，二來(lái)會(huì)抑制胃液的分泌和胃的蠕動(dòng)，并使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成腎臟功能損害。此外，海鮮等蛋白質(zhì)含量過(guò)高的食物，對(duì)某些人來(lái)說(shuō)比較危險(xiǎn)，比如正在發(fā)燒、發(fā)炎、起疹子的病人等。所以，吃自助餐時(shí)一定要注意均衡營(yíng)養(yǎng)，不能一味地挑貴的吃。

此外，很多人吃自助餐吃到最后，已經(jīng)有飽足感了，但還是會(huì)往肚子里硬塞食物，根本不顧自己的身體狀況。而實(shí)際上，身體根本吸收不了那么多營(yíng)養(yǎng)，這樣做不僅會(huì)使攝入的總能量增加，還會(huì)導(dǎo)致胃容量增高，出現(xiàn)腹脹、食滯、消化不良等癥狀。

自助餐之所以受到人們的喜愛(ài)是因?yàn)椴似坟S富，而且還可以無(wú)限量的取餐，吃的自由隨便，也是人們聚餐的最好選擇，但是雖然好吃，雖然喜歡，一定不要顧不及自己的健康，為了健康著想一些要注意上述的事項(xiàng)，保證自己和親朋好友的身體健康。