怎么吃羊肉不上火
一到冬季很多朋友就喜歡吃羊肉。羊肉不僅富含蛋白質(zhì),而且具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒的功效。但是由于羊肉性溫?zé)?吃多了容易出現(xiàn)上火癥狀,那該怎么辦?這個(gè)時(shí)候只要注意飲食搭配就可以消減羊肉的熱性。
羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?/strong>
吃羊肉時(shí)要搭配性涼或甘平的蔬菜
性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇等。
吃羊肉時(shí)搭配豆腐和蘿卜
豆腐、蘿卜不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、止渴的作用。而羊
肉和蘿卜同做菜，則能發(fā)揮蘿卜消積滯、化痰熱的作用。
調(diào)料搭配有講究
做羊肉的時(shí)候，最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻づc羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)要少用辣椒等溫辛燥熱的調(diào)味品。
食物搭配有禁忌
吃羊肉不宜同時(shí)吃醋，因?yàn)檠蛉庑詿�，益氣補(bǔ)虛，而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。羊肉也不宜與南瓜同吃，以防發(fā)生黃疸和腳氣病。吃羊肉后不宜馬上飲茶，否則易引發(fā)便秘。
吃羊肉的飲食搭配是很有講究的，千萬(wàn)不能隨意搭配，不然會(huì)對(duì)身體造成傷害。那么通過(guò)上文的介紹你知道了怎么吃羊肉不上火嗎?那么，大家可以在以后的飲食中多加注意。
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