食物過(guò)敏相信很多朋友都患過(guò)，但是有的朋友卻不了解食物過(guò)敏有什么癥狀。今天我們就給大家來(lái)介紹食物過(guò)敏的癥狀有哪些，應(yīng)該如何調(diào)理。

引起過(guò)敏的食物范圍很廣，魚、肉、蛋、奶、菜、果、面、油、酒、醋、醬等都會(huì)引起過(guò)敏。但一般來(lái)說(shuō)，常見的也是最易引起過(guò)敏的物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，包括牛奶、花生、蝦、螃蟹、豆類、堅(jiān)果、海產(chǎn)品等。

不過(guò)，既然是“富貴病”，今天的食物過(guò)敏也有了變化。最近，河南省人民醫(yī)院皮膚科對(duì)298名由過(guò)敏引起的蕁麻疹患者的過(guò)敏原食品進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)過(guò)去一直名列前茅的牛奶、牛肉、魚蝦等已“落后”了，反而是芒果、腰果、荔枝等原來(lái)不被關(guān)注的南方水果和食品等“追趕”上來(lái)了。醫(yī)生認(rèn)為，隨著生活水平的提高和物質(zhì)流通的便利，南方水果大量涌入中原市場(chǎng)，是導(dǎo)致中原地區(qū)群眾對(duì)南方水果過(guò)敏者增加的主要原因。

食物過(guò)敏最常見的臨床表現(xiàn)為出現(xiàn)皮膚癥狀，并可見呼吸道癥狀和消化道癥狀。如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至少數(shù)人還會(huì)發(fā)生過(guò)敏性休克。

而最新研究方法，當(dāng)機(jī)體發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，會(huì)累及心臟，導(dǎo)致血管擴(kuò)張、心跳加快、血壓降低、心臟負(fù)擔(dān)加重，突出癥狀就是心律失常。

由此看來(lái)，食物過(guò)敏不可小覷，所以大家平時(shí)一定要注意健康飲食，這樣才能讓身體更健康。