花生是生活中最常見的食物之一。那你了解吃花生有哪些禁忌嗎？下面我們就一起看看吧！

花生的營養(yǎng)價值

花生屬于薔薇目，在中國的傳統(tǒng)文化中，花生的寓意非常的吉祥，在新婚的洞房花燭夜的時候，需要準(zhǔn)備花生、桂圓、大棗，寓意是早生貴子的意思，花生其實不是徒有虛表，人們之所以對它盛贊，主要還是因為其豐富的營養(yǎng)價值。

1. 花生是“長壽果”

長壽是每個人的想要擁有的美夢，那么如何讓美夢成真才是至關(guān)重要的事情，當(dāng)我們的溫飽問題得到解決，就會思考人生，想得到生命的永恒，不要說人類是貪婪的，這其實是一種自然的規(guī)律，而花生因為其長相，所以也經(jīng)常被稱為“長壽果”，花生中含有的天門冬氨酸較多，有利于緩解疲勞的作用，花生米中的果糖也是左旋糖，其中的羥基含量會比較高，能夠為肝臟儲存，還能有效的被機體消化吸收，不會形成脂肪的堆積，所以是很多女性還是可以選擇多食用的，當(dāng)然花生中還富含有維生素E，具有很強的抗氧化功能，能夠阻止不飽和脂肪酸被氧化，消除衰老的罪魁禍?zhǔn)?ldquo;自由基”，能夠有效的抗衰老。

2. 花生是記憶的“良藥”

記憶力減退的現(xiàn)象不是老人的專利，很多的年輕人也會經(jīng)常的發(fā)生，因為工作強度的增加或者在生活中還有很多的瑣事，畢竟我們的大腦記憶能力有時候會受到很多不定因素的影響，而谷氨酸是大腦記憶力所需要的主要氨基酸，而花生中的谷氨酸的含量還是比較高的，而谷氨酸還是神經(jīng)細胞的興奮和抑制物質(zhì)的主要來源，不僅如此，花生中的卵磷脂的含量也是客觀的，經(jīng)過腸道酶的作用轉(zhuǎn)化為膽堿之后，進入大腦中與乙酸結(jié)合，成為記憶的重要物質(zhì)乙酰膽堿，有利于大腦思維的活躍，改善和加強大腦的記憶功能。

3. 治療出血性疾病

出血性疾病主要是因為凝血因子的功能缺陷了，出血之后不能及時發(fā)揮功效，我們知道花生生吃的時候，效果會更好，因為花生紅衣具有抗纖維蛋白溶解，能夠促進骨髓制造血小板，有利于加強毛細血管的收縮，有利于調(diào)整改善凝血因子缺陷等作用，所以能夠在出血的時候，凝血因子能夠及時發(fā)揮作用，有效止血。

4. 花生美容效果最佳

花生不僅是一種美食，還因為其美容的功效，收獲了更多的女性粉絲，這是因為花生脂肪中的不飽和脂肪酸以及甾醇等成分，都能使肌膚潤澤、細膩，使頭發(fā)豐厚、有光澤。

有些人切記遠離花生

花生雖好，但是不是人人都有這樣的口福的，花生的營養(yǎng)成分其實是一把雙刃劍，有利有弊，那么究竟是什么人沒有這樣的口福呢?

1. 切除了膽囊

膽囊在我們的器官當(dāng)中一直是比較沉默的，雖然膽囊不能生產(chǎn)膽汁，但是可以儲存膽汁，而膽汁對于食物的消化吸收基友重要的意義，正常的情況下，食物進入胃中之后，膽囊就會自動收縮，將膽汁排入十二指腸幫助其消化吸收，尤其是一些高蛋白和高脂肪的食物，對于膽囊的刺激會非常的強烈，但是一旦切除膽囊，膽汁就變得無家可歸，從而會影響花生及其油料中的脂肪的消化和吸收。

2. 減肥者不食

減肥的最重要一點就是控制攝入，俗話說：管好嘴，邁開腿，就是減肥的重要原則，尤其是高熱量的食物，是主要的控制對象，而花生的熱量和脂肪的含量都比較高，營養(yǎng)學(xué)的食物成分表中指出，二兩的炒花生(去殼)，就相當(dāng)于是接近600卡路里的能量，如果用饅頭來做對比的話，就相當(dāng)于是五兩半的饅頭的熱量，可想而知吃完之后，減肥之路也就遙遙無期了，所以想要減肥的朋友，還是暫時選擇遠離吧。

3. 胃腸道疾病患者

我們的腸胃是容納食物的場所，也是消化和吸收的主要場地，但是很多的時候，我們一些壞的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，會傷害到它們，引發(fā)一些消化道的疾病，例如：胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎等疾病，這類人群的飲食多以清淡，柔軟的食物為主，但是花生歸類于堅果，其堅硬的程度還是可觀的。而且其中的蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，所以很多醫(yī)生學(xué)者不建議此類人群食之。

花生的營養(yǎng)價值雖然被很多營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)可，可是對于一些特殊體制的朋友，大家還是要控制花生的攝入哦，做好飲食規(guī)劃哦。