辣子雞是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于川菜系或重慶菜。相信愛(ài)吃辣的各位應(yīng)該對(duì)這道美食不陌生吧。但是又有幾個(gè)人能夠親自到重慶去親自品味這道美食呢?別喪氣，接下來(lái)我們就為大家?guī)��?lái)了這道美食的食譜。

主料

雞肉：200克

輔料

蔥花：15克 醬油：2茶匙

蒜：5克 姜：5克

料酒：1茶匙 食鹽：5克

麻油：1.5茶匙 白糖：10克

雞精：5克

做法

1.蔥、姜、蒜分別切片

2.雞肉切丁，加入辣椒粉和鹽腌制入味

3.鍋中燒熱油，姜雞肉炸至金黃撈出瀝油

4.留底油，爆香蔥、姜、蒜

5.加入紅辣椒翻炒出香味

6.將炸好的雞丁繼續(xù)翻炒，下入調(diào)味料

7.最后裝入鐵板上即可

這就是我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備的辣子雞丁的食譜，希望能夠幫助到大家。找到了食譜，接下來(lái)就可以準(zhǔn)備材料來(lái)練一練了。之后就可以為家人朋友，為自己奉上一道自己做的、意義非凡的美味了。