中國(guó)菜的品種繁多，在世界上那是出了名的。你知道在外國(guó)人眼里，哪些菜最受青睞嗎？中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)西餐委員會(huì)理事、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師辛鴻鈞根據(jù)他多年在五星級(jí)飯店工作的經(jīng)驗(yàn)，為我們總結(jié)了老外最愛(ài)吃的十大中國(guó)菜。

　　北京烤鴨　最先學(xué)的中國(guó)單詞

　　專家點(diǎn)評(píng)：烤鴨常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共食，不僅能平衡酸堿，其中的維生素C及膳食纖維，還可降低膽固醇，有助消化。面餅還能部分緩解烤鴨的油膩感。


　　吃完烤鴨后，餐館還會(huì)送一份鴨架湯，里邊有大白菜、粉絲、豆腐，還有枸杞等中藥材，這種獨(dú)具匠心的烹飪方法真是讓人驚嘆。

　　醋溜土豆絲　土豆也能這樣做？

　　專家點(diǎn)評(píng)：醋溜土豆絲，一定要放醋，一來(lái)調(diào)味，二來(lái)讓土豆絲變得非常清脆。關(guān)鍵是，它比老外的吃法熱量低多了。但最好不要放醬油，否則菜的顏色就太深了，而且菜肴的鹽分也有所增加。

　　宮保雞丁　名副其實(shí)的老外菜

　　專家點(diǎn)評(píng)：宮保雞丁的辣椒經(jīng)過(guò)了高溫處理，又加了點(diǎn)糖，再配上花生、胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)搭配十分合理，口味上也得到保證。

　　不過(guò)這道菜的熱量也不算小，建議同時(shí)還要多吃些涼拌蔬菜。