世界各國(guó)的國(guó)菜是什么？中國(guó)國(guó)菜：滿漢全席 滿漢全席取材廣泛，用料精細(xì)。山珍海味無(wú)所不包。烹飪技藝精湛，富有地方特色。突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，擅于燒烤、火鍋、涮鍋，又顯示漢族烹調(diào)特色，扒、炸、炒、溜、燒等皆備，菜品口味也極豐富。 在用料上，燕窩、魚(yú)翅、海參 、魚(yú)肚、鮑魚(yú)、鰣魚(yú)、駝峰、鹿筋、熊掌、果子貍等水陸八珍基本上為各種滿漢全席所共有；在單個(gè)菜肴上，燒乳豬、烤鴨、哈爾巴（豬肘）、烤雞、烤魚(yú)等滿席風(fēng)味菜基本上為各種滿漢全席所共有；在面點(diǎn)上，酥盒子、燒麥、蒸餃、蛋糕、包子、片餑餑等也為各種滿漢全席所共有。滿漢全席并非一成不變，它隨著烹調(diào)實(shí)踐的發(fā)展而不斷變化，目前最出名的應(yīng)該數(shù)北京的仿膳飯莊，現(xiàn)下天津、廣東、湖北、東北、四川、揚(yáng)州、長(zhǎng)沙等地都有滿漢全席。

巴西國(guó)菜：烤牛肉 烤牛肉是巴西上層宴客的一道國(guó)菜，也是民間最受歡迎的一道菜�？九Ｈ獠患诱{(diào)料，只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香 味�？九Ｈ庖啦课挥写笸取⑶巴渭�、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。你要吃什么，服務(wù)員便削什么到你盤(pán)中。 上國(guó)菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對(duì)這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿了肚子，因?yàn)檫@些菜只能算是“配 角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有經(jīng)驗(yàn)的食客要等到香噴噴的烤牛肉出臺(tái)時(shí)才大開(kāi)吃戒。