前幾天，借著婚假的空，我到馬來(lái)西亞游了一番。去之前我就了解到，當(dāng)?shù)伛R來(lái)人與華人人數(shù)相當(dāng)，但平均壽命卻比華人長(zhǎng)很多倍。這引發(fā)了我的好奇，是什么樣的飲食造就了這樣一個(gè)長(zhǎng)壽的國(guó)度呢？與一位當(dāng)?shù)厝嗣芮薪佑|后，我得到了答案。

　　胡椒根泡水遠(yuǎn)離關(guān)節(jié)炎。在吉隆坡，大街上見到最多的就是包著頭巾的老人，端著“茶”坐在外邊曬太陽(yáng)。馬來(lái)西亞的氣候同我國(guó)南方地區(qū)相似，潮濕的天氣使得他們的血液循環(huán)比較慢，很容易患上關(guān)節(jié)炎。馬來(lái)西亞人有個(gè)延承了近百年的傳統(tǒng)———用胡椒根泡水、煲湯，正是這種食物使他們擺脫了關(guān)節(jié)炎。


　　在國(guó)內(nèi)藥店也能買到胡椒根。其實(shí)，飲食多放點(diǎn)胡椒，也是同樣道理。對(duì)胃寒、消化不良、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等問(wèn)題都有作用。我國(guó)南方地區(qū)多愛(ài)煲湯，胡椒是必不可少的原料。

　　“東閣阿里”能洗腎。東閣阿里是馬來(lái)西亞的國(guó)寶，它外表看起來(lái)像個(gè)樹根，吃后有增強(qiáng)抵抗力、清腎、清尿道等作用。這種功效是看得見的，當(dāng)?shù)厝A人朋友曾患了腎結(jié)石，常年喝用東閣阿里泡的水后，現(xiàn)在已經(jīng)治愈了。

　　在當(dāng)?shù)氐乃幉牡�，隨處可見馬哈蒂爾抱著東閣阿里的照片和海報(bào)，他是馬來(lái)西亞前任總理。我了解到，現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)也能買到東閣阿里的切片和保健片劑了。

　　吃飯講究“慢慢來(lái)”。馬來(lái)人的口頭禪就是“慢慢來(lái)”，吃飯也是如此，一頓飯能吃上兩三個(gè)小時(shí)。旅行中，經(jīng)常是我們這些內(nèi)地華人已經(jīng)把飯都吃光了，他們卻剛吃完“前菜”，后面還有被細(xì)分化了的正餐、甜點(diǎn)。在我們看來(lái)浪費(fèi)時(shí)間的細(xì)嚼慢咽，卻著實(shí)成了他們長(zhǎng)壽的砝碼。