瑞典人酷愛咖啡,面包寧可不食,咖啡則不可不喝。在別的地方,不少人喝了咖啡睡不著覺,瑞典人則是不喝咖啡睡不著,他們一天到晚老在喝咖啡,早、午、晚三次,邊喝咖啡,邊吃點心,必不可少,每餐吃上半個鐘頭至一個鐘頭是平常事。

在瑞典,賣小菜的店很多,小菜有生有熟,連罐頭也有生熟兩種。魚的種類多得不可勝數(shù),但蔬菜卻很少,因為瑞典氣候太冷,不適于蔬菜生產(chǎn),因此,蔬菜和水果價格很高。

瑞典人“吃的藝術(shù)”有自己的特色,他們的名菜有好幾種,其中之一叫“青魚拌馬鈴薯”,這是大多數(shù)瑞典人都偏愛的菜肴,馬鈴薯要嫩的,用一種叫蔚蘿的植物配制。許多傳統(tǒng)的瑞典菜都有一個有趣的菜名,如“老人的糖果”、“詹遜的誘惑”、“祖母的眼睛”等。

瑞典是個半禁酒之國,這個國家沒有酒吧,所有的菜館飯店,只準在晚餐時供應(yīng)小量的酒,人們欲在家中飲酒,要持“購酒特許證”到指定的地方購買,而持這種證的人,要繳納數(shù)量可觀的稅款,此外,還要繳納“購酒特許證”稅。

在瑞典,無論城市或鄉(xiāng)鎮(zhèn),均設(shè)有戒酒醫(yī)院,警察發(fā)現(xiàn)醉漢,可隨時拘留,然后送警方醫(yī)院進行神志測驗及血液檢查。若發(fā)現(xiàn)血液中的酒精含量超過1%,就必須送到戒酒醫(yī)院進行為期三個月的治療。出院后,如發(fā)現(xiàn)再次酗酒,則送國家開辦的戒酒院或教會開設(shè)的“庫傖島醫(yī)院”進行長時間的強迫治療。