近年來(lái)，維生素e特別受中老年人的寵愛(ài)，他們用維生素e防治心腦血管疾病、防癌抗癌和抗衰老，但該藥并非多多益善。 　　適量服用維生素e有抗癌作用，但如果攝入過(guò)量的維生素e反而有誘發(fā)癌癥的可能性。這一重大發(fā)現(xiàn)是由日本三重大學(xué)醫(yī)學(xué)院的川西正佑教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究證實(shí)的。川西教授 他們?cè)诎籽�病患者的�?xì)胞里加入相當(dāng)于正常血液10倍量的維生素e，經(jīng)過(guò)培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)dna里有與致癌有關(guān)的損傷。川西教授指出，維生素e致癌的原因是由于維生素e形成的氧化物損傷了兩種構(gòu)成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。 美國(guó)國(guó)立癌癥研究所以29000名吸煙者為對(duì)象進(jìn)行了臨床試驗(yàn)，攝入β胡羅卜素（體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素a）肺癌的發(fā)生率卻上升了18％；服用維生素e卻使前列腺癌和直腸癌的發(fā)生率下降了。但在試驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn)，維生素e與β胡羅卜素相同，有抑癌和致癌雙重作用，關(guān)鍵在于攝入量的多少。川西教授說(shuō)：“不能否認(rèn)維生素e有抑制癌癥的作用，但攝入量過(guò)多將會(huì)產(chǎn)生副作用，有可能誘發(fā)癌癥。希望那些認(rèn)為服用維生素e越多越好的人，特別注意遵照醫(yī)囑�！蔽覈�(guó)學(xué)者認(rèn)為，服用維生素e不宜超過(guò)每日3次，每次100毫克。