我們身體健康所需的各種營(yíng)養(yǎng)素中，大家對(duì)于蛋白質(zhì)一定不陌生，特別是是愛(ài)美的女性朋友們更不會(huì)忽視補(bǔ)充蛋白質(zhì)的事情，那么，在生活中有哪些美味可口的零食對(duì)于補(bǔ)充蛋白質(zhì)有好作用呢？

人們吃零食通常只在乎口味和方便，較少考慮營(yíng)養(yǎng)。比如，調(diào)味豆腐干、牛肉干、海苔片等含較多鹽，不宜多吃。如果考慮營(yíng)養(yǎng)，有一類高蛋白零食是非常好的，正確選擇不但可以休閑、充饑，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。推薦酸奶、牛奶、豆?jié){、豆腐于、牛肉干、烤魚片、魷魚絲、海苔片等都富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)或維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

還有一些粉類的蛋白質(zhì)零食，也要選對(duì)食用才能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。椰子粉、芝麻糊、豆?jié){粉、藕粉、五谷粉、營(yíng)養(yǎng)麥片、蔬菜粉、大棗粉、果珍粉、杏仁露粉等各種粉粉也是常見的零食，用水一沖，十分方便。吃這些產(chǎn)品時(shí)不能只看名字，同樣名字的產(chǎn)品內(nèi)涵相差巨大。以海南特產(chǎn)椰子粉為例，生產(chǎn)企業(yè)和品牌完全相同的兩個(gè)產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相差甚遠(yuǎn)。一個(gè)椰子粉產(chǎn)品的配料表是“白砂糖、椰漿粉、植物脂末、葡萄糖粉”;另一個(gè)椰子粉產(chǎn)品的配料表是“椰子漿”。前一款產(chǎn)品分明是“椰子味白糖粉”，而后一款才是貨真價(jià)實(shí)的椰子粉。再仔細(xì)看標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)成分表，前者含大量脂肪(添加植脂末)，是后者的12倍!

芝麻糊、豆?jié){粉、藕粉、大棗粉、營(yíng)養(yǎng)麥片、五谷粉、蔬菜粉等產(chǎn)姓也有類似問(wèn)題，購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)看標(biāo)簽配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，很多產(chǎn)品名不副實(shí)，添加了很多糖和香精。果珍粉、杏仁露粉大多是固體飲料，基本不含水果成分，或只含極少杏仁成分，其味道和口感主要來(lái)自糖、香精等食品添加劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。一看此類產(chǎn)品配料表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們是多么不堪。

此外，炸雞翅、炸雞腿、炸肉丸、炸肉串、炸臭豆腐、烤腸、怪味豆等也是高蛋白零食，但油炸使脂肪含量大增，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，安全隱患增加，所以不是推薦的零食。

現(xiàn)在生活水平不斷的提升，我們身邊越來(lái)越多美味可口的零食出現(xiàn)，但是希望大家在選擇零食的時(shí)候，一定要以健康為首，以口味為輔助，否則很可能是享受美味卻沒(méi)了健康。