魚對我們的健康起到一個很重要的重要，而且其的營養(yǎng)均衡很受一些人的喜歡，而在眾多的魚類之中，我們都喜歡去選擇一些營養(yǎng)豐富的鯉魚等等，雖然它價格略低于鯽魚鰱魚。實草魚的營養(yǎng)并不亞于鯉魚等其實魚類，那么草魚究竟有什么樣的營養(yǎng)和功效呢。

草魚的營養(yǎng)

草魚與青魚，鳙魚，鰱魚并稱中國四大淡水魚。草魚以草為食，故北方飼養(yǎng)草魚也較多。草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側(cè)線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。

草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質(zhì)肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質(zhì)15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量 83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚食用功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng);具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

以上就介紹了關(guān)于草魚存在的一些營養(yǎng)價值，如果沒有看到篇文章，我們還不知道草魚有這么高的營養(yǎng)�？磥砦覀兤綍r我們在吃魚的時候，還是不要單挑一種口啤好的魚來食用。