桂魚(yú)又叫桂花魚(yú)、季花色、鱉花魚(yú)、躍花等，在魚(yú)類(lèi)分類(lèi)學(xué)上屬妒形目，，肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí)，味道鮮美，肉刺少，具方豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其是對(duì)減肥的人來(lái)說(shuō)是比較好的一種魚(yú)，但是你了解桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)補(bǔ)氣養(yǎng)胃桂魚(yú)的食用功效。

1、補(bǔ)氣益胃

桂魚(yú)含有豐富的蛋自質(zhì)，肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí)，味道鮮美，肉刺少。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桂魚(yú)味甘性平，具有護(hù)脾胃之功效，適宜氣血虛弱者食用。

2、有利于肺結(jié)核康復(fù)

吃桂魚(yú)有利于肺結(jié)核患者的康復(fù)。

3、減肥

桂魚(yú)肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，是貪戀美味而又伯肥胖的女性的極佳選擇。所以，桂魚(yú)又具有減肥功效。

選購(gòu)和貯存

選購(gòu)桂魚(yú)時(shí)，關(guān)鍵是要看足合新鮮。新鮮的桂魚(yú)一般是眼凸鰓紅結(jié)實(shí);相反，眼凹鰓黑、兔休松軟的桂魚(yú)新鮮程度就有所下降。

桂魚(yú)不宜長(zhǎng)時(shí)間保存，買(mǎi)后應(yīng)及時(shí)放入冰箱，或?qū)⑵潆缰票４妗?/p>

我想我們看完這些桂魚(yú)的食用價(jià)值之后我們是不是能更好的了解了桂魚(yú)的價(jià)值，從而我們也就值得了我們?cè)撊绾蔚倪x擇桂魚(yú)了吧，這樣我們?cè)跍p肥的時(shí)候也能有更好的幫助。