[俗名]水獺、水狗、獺貓。 [性味]性寒，味甘咸。 [功效]補虛弱，養(yǎng)陰除虛熱，通利二便。 [宜食]適宜體質(zhì)衰弱，虛勞贏瘦，陰虛內(nèi)熱，骨蒸潮熱之人食 用；適宜習(xí)慣性便秘，尿少水腫，以及婦女經(jīng)閉之人食用。 唐·孟詵：“，食之下水脹。”《飲膳正要》：“甘咸涼， 清血熱，理骨蒸，下水，通經(jīng)，利大小便。” [忌食]性寒，男子陽氣不足及陽痿之人忌食。根據(jù)前人 經(jīng)驗，不可同柿子、兔肉同食。 南北朝·陶弘景：“，不可與兔肉雜食�！薄侗静輬D經(jīng)》：“獺 肉，消陽氣，宜少食。”《醫(yī)林纂要》：“忌柿同食�！薄峨S息居飲食譜》： “，多食消男子陽氣�！薄讹嬍稠氈�》：“勿同橙橘、雞肉、雞子、兔 肉食�！� [按語]水獺分布幾乎遍及全國各地，多棲息于江河湖泊及溪流的岸旁，挖洞于水邊的樹根或葦草灌叢下。