[性味]性微溫，味甘苦。 [功效]補(bǔ)肝血，明目。 [宜食]適宜肝虛目暗，夜盲癥，小兒疳眼(角膜軟化癥)，佝僂 病，婦女產(chǎn)后貧血，以及肺結(jié)核之人食用；也適宜懷孕婦女及孕婦 先兆流產(chǎn)者食用。 《本草匯言》：“，補(bǔ)腎安胎，消疳明目之藥也。目乃肝竅， 疳本肝疾，小兒肝熱致虛，故成疳疾，目暗者，以和藥服，取其 導(dǎo)引入肝，氣類相感之用也。婦人胎妊雖系胞中，實(shí)屬厥陰肝藏主 之，今胎妊有不安而欲墮者，以人養(yǎng)榮諸丸，取其保固胞蒂，養(yǎng) 肝以安藏血之臟也�！薄妒癖静荨罚骸埃�以烏雄者良�！薄冬F(xiàn)代實(shí)用 中藥》：“適用于萎黃病，婦人產(chǎn)后貧血，肺結(jié)核，小兒衰弱�！� [忌食]養(yǎng)血明目，諸無(wú)所忌。有病和變色變質(zhì) 切勿食用。 [按語(yǔ)]的營(yíng)養(yǎng)成分包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰 分、鈣、磷、鐵、維生索A、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。