進(jìn)入炎熱的夏季，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種十分應(yīng)季的水果——櫻桃，嬌小玲瓏的櫻桃肉厚多汁，酸甜可口，不僅可以生食還可以做成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃酒等等，頗受人們喜愛(ài)。今天我們來(lái)介紹一下櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

櫻桃在眾多水果中，含鐵量高。每100克高達(dá)6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍。含維生素A比蘋果、葡萄高4~5倍，此外，櫻桃的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富，櫻桃可以作為補(bǔ)鐵的首選食物之一。

櫻桃不僅味美，它還具有一定的藥用價(jià)值。櫻桃作為藥用，最早見(jiàn)于梁陶弘景《名醫(yī)別錄》，謂其能“調(diào)中，益脾氣”。中醫(yī)認(rèn)為櫻桃性味甘、溫、無(wú)毒，具有益氣、祛風(fēng)濕的功效，可以用于治療虛證，能大補(bǔ)元?dú)�，滋�?rùn)皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用，能補(bǔ)脾益氣，可以治療病后體弱，食欲不振、失眠等癥。浸酒飲服，能祛風(fēng)除濕，治療四肢麻木和關(guān)節(jié)疼痛。櫻桃汁外擦可治療凍瘡，燒傷和汗斑等皮膚病。

櫻桃性溫而發(fā)澀，易導(dǎo)致內(nèi)熱，因此不易多食。虛熱喘咳患者忌食。

食療小方：

櫻桃膏 鮮櫻桃1000克，洗凈，加水200毫升，煮爛去渣，加入白糖，拌勻，加熱濃縮成膏，每日早晚各服一次，每次1~2匙。適用于氣血虧虛，身體虛弱，面色無(wú)華，體倦乏力。

櫻桃酒 櫻桃200克，洗凈、瀝干，浸白酒1000毫升，密封10天，每日服2次，每次15~20毫升。適用于風(fēng)濕腰腿痛，關(guān)節(jié)麻木，癱瘓。

以上就是櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的介紹。現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正直櫻桃成熟的季節(jié)，酸甜可口的紅櫻桃，讓人十分貪口，一定要切忌千萬(wàn)不要貪口舌之快，櫻桃吃多了會(huì)引發(fā)胃痛，而且吃櫻桃之前一定要記著不要空腹。