生活中我們經常會看到一些應季的鮮棗和一些紅棗，在這兩者之間做選擇的話，有的人就不知道應該如何選擇了，因為他們覺得鮮棗和紅棗基本上都是一個概念了，那么，這兩者之間到底有沒有差別呢?下面我們就一起來對鮮棗和紅棗的相關問題做了解。

鮮棗甜脆多汁，營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量高，但不耐保存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。只要口感不好了，自然很多人都不樂意吃這樣的棗了，因此為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗(紅棗)。

紅棗呈現(xiàn)紅色，是因為在加工過程中，鮮棗里的鐵通過化合作用轉變?yōu)殍F元素。紅棗鐵元素含量高，所以補血效果比鮮棗更好，適合女性食用，這也是為什么我們經常會聽到別人說起紅棗的補氣血效果是非常不錯的原因。

但有些情況下卻并非如此：體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。因此，如果你目前處于月經期的話就一定不要吃紅棗，但是鮮棗這個時候卻可以適量的吃上一些。

紅棗可入藥補血但是鮮棗利于營養(yǎng)吸收，所以說，這兩者各自有屬于自己的優(yōu)勢甚至于有一點不分伯仲的感覺，自然有不少人在生活中也不知道如何選擇。

紅棗多用于入藥，煮粥或煲湯時如果能將紅棗和一些食物搭配起來，也能起到增強療效的作用，如治療神經衰弱的大棗枸杞湯、有利于缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用于高血壓的紅棗芹菜湯。

鮮棗新鮮爽脆的口感則是紅棗無法比擬的，特別是在加工時，鮮棗中的維生素C等活性抗氧化的營養(yǎng)物質會有所損失。所以鮮棗生吃，最有利于營養(yǎng)的直接吸收。但棗的表皮堅硬，不易消化，消化功能不好、脾胃較虛的人，不能多吃。

以上就是今天為大家整理出來的鮮棗和紅棗到底哪一個比較好的相關問題內容，看到這里相信很多人都知道了為什么生活中有點難以選擇了吧，所以說，我們給大家的建議就是根據(jù)自己的實際情況來選擇適合的鮮棗或者是紅棗食用是比較好的。