古詩詞中有一句很出名的，叫“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，想必沒有人不知道吧。詩句中表明了楊貴妃青睞于荔枝，事實(shí)上荔枝確實(shí)味道頗佳，是很多人喜歡吃的水果。本身呢，荔枝具有健脾生津，理氣止痛的功效，并且荔枝營養(yǎng)價(jià)值豐富，能夠治失眠，緩解衰老，養(yǎng)顏等等，不愧為好水果。那么夏季我們一般該怎么正確食用荔枝呢?

荔枝健腦，食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用，而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。在荔枝產(chǎn)地常將其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等飲料，也不失為一種方便的食法。但最好的食法，還是每日上午和下午空腹時(shí)含上3～4片荔枝干，緩緩咽其汁液，對(duì)心悸、健忘有很好的預(yù)防和治療作用。

荔枝主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、臺(tái)灣、云南、海南、四川等地，品種很多。作為健腦食物用，一般以選用糯米糍、橘味、增城掛綠、妃人美等品種為宜，且要挑選個(gè)大、核小、肉厚、質(zhì)細(xì)、味甜、氣香的荔枝。

荔枝性溫，食后容易產(chǎn)生火熱之證，故一次食用量不可太多。平常每次食用以鮮品10個(gè)以內(nèi)或干品4～5克為宜。陰虛火旺體質(zhì)和皮膚病患者不宜服用，荔枝食多若出現(xiàn)牙齦腫痛、腹脹等癥狀時(shí)，可將荔枝殼煎水飲或?qū)�幾片檸檬泡茶飲，能解除病癥。

如果連續(xù)多日大量食用可能會(huì)患荔枝病。其發(fā)病時(shí)出現(xiàn)饑餓感、惡心、頭暈、面色蒼白、心悸、出冷汗、無力，嚴(yán)重者出現(xiàn)抽搐、瞳孔縮小、脈搏細(xì)弱頻速，呼吸不規(guī)則并突然昏迷。

出現(xiàn)這種癥狀可能與荔枝中存在一種具有可以降低血糖的物質(zhì)有關(guān)，這種物質(zhì)叫做a-次甲基環(huán)丙基甘氨酸。另外，荔枝因含糖分高，空腹時(shí)一次性過多攝入會(huì)因?yàn)轶w內(nèi)突然滲入過量的糖分而發(fā)生“高滲性性昏迷”。

因此，在荔枝收獲季節(jié)和大量上市時(shí)，請(qǐng)注意選擇和食用荔枝一定要有度。