水果是人們都會(huì)吃的，不管是什么季節(jié)，人們都需要吃一些水果來(lái)養(yǎng)生，一般吃水果就是直接吃的，其實(shí)有些水果煮著吃更有營(yíng)養(yǎng)，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)夏季的時(shí)候哪些水果煮著吃更營(yíng)養(yǎng)吧。

一、梨：煮一煮，潤(rùn)燥效果更贊

梨能潤(rùn)肺止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會(huì)給自己削個(gè)梨吃，不過(guò)這樣做可能會(huì)適得其反。梨屬寒性，天冷時(shí)吃生梨會(huì)更感體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時(shí)更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會(huì)變得略苦，去燥潤(rùn)肺的功效完全被釋放出來(lái)。梨籽中的木質(zhì)素本來(lái)屬于不可溶纖維，但在加熱后會(huì)在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。

二、山楂：抗衰老、治療痛經(jīng)還具有抗癌的作用

山楂除了消食外，還有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。

防癌、抗癌近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。