蘋(píng)果是水果中的主角，蘋(píng)果對(duì)于很多人，尤其是女人來(lái)說(shuō)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是在養(yǎng)顏美容上。春季也是吃蘋(píng)果保健的好時(shí)節(jié)，不過(guò)專(zhuān)家建議蘋(píng)果最好帶皮吃才更養(yǎng)顏。

蘋(píng)果，古稱(chēng)柰，又叫滔婆，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來(lái)越多的人稱(chēng)為“大夫第一藥”。許多美國(guó)人把蘋(píng)果作為瘦身必備食物，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋(píng)果，號(hào)稱(chēng)“蘋(píng)果日”。

蘋(píng)果最好帶皮吃

蘋(píng)果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，例如：酚類(lèi)物質(zhì)，黃酮類(lèi)物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率;還能降低肺癌的發(fā)病率。

國(guó)外研究表明，蘋(píng)果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，普通大小蘋(píng)果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。蘋(píng)果皮可以抑制口腔內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)，可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素生成，有美容功效。

有很多廠家通過(guò)從蘋(píng)果皮中提取生物活性物質(zhì)來(lái)開(kāi)發(fā)功能食品。例如，蘋(píng)果皮粉，可以用其生產(chǎn)強(qiáng)化食品，少量地添加蘋(píng)果皮粉就能夠增加食品中的多酚類(lèi)物質(zhì)、黃酮類(lèi)物質(zhì)的含量。所以，建議您在食用蘋(píng)果時(shí)，最好清洗干凈后帶皮一起吃。

蘋(píng)果是健康的“守護(hù)神”

蘋(píng)果是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康水果，因?yàn)樗�不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。蘋(píng)果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。蘋(píng)果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用。

愛(ài)吃蘋(píng)果的人得感冒機(jī)會(huì)要低。吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。蘋(píng)果還能防癌，預(yù)防鉛中毒。

蘋(píng)果有著天然的怡人香氣，具有明顯的消除壓抑、提神醒腦的作用。情緒緊張時(shí)，拿起一個(gè)蘋(píng)果聞一聞，不良情緒就會(huì)有所緩解。準(zhǔn)媽媽每天吃個(gè)蘋(píng)果可以減輕孕期反應(yīng)。

蘋(píng)果最好在飯后吃，否則會(huì)影響正常進(jìn)食及消化。