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冰鎮(zhèn)的西瓜容易傷脾胃

冰鎮(zhèn)的西瓜容易傷脾胃

夏天回到家,直接沖到冰箱前,拿出冰西瓜,用勺子挖著大口大口的吃,相信很多人都這么做過。這樣做到底有沒有問題呢?

專家告訴我們:冰冷的西瓜容易傷脾胃,原因如下

一、西瓜本來就是生冷性寒的食物,一次吃得過多容易傷脾胃,如果貪涼吃冷藏時(shí)間過長的冰西瓜,對脾胃的傷害就更大。

二、此外,西瓜中有大量水分,可沖淡胃液,從而引起消化不良,使胃腸道抗病能力下降,容易導(dǎo)致腹脹、腹瀉。特別是在遠(yuǎn)行、劇烈運(yùn)動之后,如果大量吃冰西瓜,胃平滑肌和黏膜血管突然遇到過冷食物刺激,很容易出現(xiàn)收縮痙攣,引發(fā)胃痛或加重胃病。胃腸虛弱的嬰幼兒和平時(shí)就有脾胃虛寒、消化不良等腸胃道疾病的人,最好少吃。

三、大量吃冰西瓜還可能引起咽喉炎或加重咽部不適。 這是因?yàn)槲鞴显诘蜏叵吕洳睾,瓜瓤里的水分會結(jié)成冰晶,食用時(shí)口腔受到突然的刺激,使唾液腺、舌部味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)迅速降溫,引起咽炎等不良反應(yīng)。

四、西瓜切開后經(jīng)較長時(shí)間冷藏,瓜瓤表面會形成一層“冷膜”。醫(yī)生認(rèn)為,人咬食過“冷”西瓜時(shí),口腔內(nèi)的唾液腺、舌部味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng),都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態(tài),以致難以品出西瓜的甜味和誘人的“沙”感。

特別提示:西瓜最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃,如果買回的西瓜溫度較高,需要冷處理一下,可將它放入冰箱降溫,把溫度調(diào)至15℃,放置時(shí)間不超過兩小時(shí),這樣既可防暑降溫,又不傷脾胃。還能品嘗西瓜的甜沙滋味。