很多的家長(zhǎng)都是希望我們多給孩子吃一些水果的，但是在買(mǎi)水果的時(shí)候我們還是擔(dān)心一比較嚴(yán)重的問(wèn)題就是我們會(huì)不會(huì)買(mǎi)油過(guò)多激素的水果呢?其實(shí)我們只要注意水果的挑選是很容易就可以避免那些激素水果的。

綠色食品未使用化學(xué)激素

現(xiàn)在市場(chǎng)上含有化學(xué)激素的食品種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對(duì)此，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇通過(guò)綠色認(rèn)證的食品，因?yàn)樵诰G色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的，消費(fèi)者可以放心食用。

不要買(mǎi)不到成熟期的水果

此外，專家還提醒消費(fèi)者，不要買(mǎi)不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過(guò)催熟劑，即使沒(méi)用催熟劑，水果也不好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。

自然成熟與催熟的區(qū)別

盡管經(jīng)過(guò)催熟的果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的性狀，但是果實(shí)的皮或其他方面還是會(huì)有不成熟的感覺(jué)。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。

聞氣味辨別

其次，可以通過(guò)聞水果的氣味來(lái)辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒(méi)有果香味，甚至還有異味，催得過(guò)熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。

催熟水果分量比較重

催熟的水果還有個(gè)明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識(shí)別。

正是因?yàn)槲覀兌贾�道激素水果�?duì)我們孩子的影響比較多，所以我們?cè)谔暨x水果的同時(shí)，我們也要注意按照我們上面介紹的方法來(lái)挑選水果。