夏季氣溫高，很多人都出現(xiàn)食欲減退的現(xiàn)象，各種瓜果成了大家的度夏食品。但專(zhuān)家提醒，瓜果類(lèi)水分多，吃多了會(huì)沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉，可見(jiàn)，吃水果也要講究科學(xué)。

患慢性胃炎別吃桃

中醫(yī)認(rèn)為桃補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便等作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，桃營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是含鐵量很高，常吃能夠起到防治貧血的作用;其中的果膠還可以預(yù)防便秘;桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提醒，脾胃虛弱尤其以腹瀉為主要癥狀的人，不宜多吃桃，每天吃1個(gè)就夠了，否則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應(yīng)過(guò)多食用。另外，吃桃前一定要將桃毛洗凈，以免引起皮疹或吸入呼吸道，引發(fā)咳嗽、哮喘等癥。

桃子好吃要適量

多吃桃子容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒(méi)有這個(gè)弊端。桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便功效，但桃仁含有揮發(fā)油和大量脂肪油，瀉多補(bǔ)少，不宜多吃，桃仁吃多了，可致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。

有些人不適合吃西瓜

感冒初期不要吃。否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。不過(guò)，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜。

腎功能不全者不要吃。短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，體內(nèi)水分增多，腎功能不全者，其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過(guò)多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多。

口腔潰瘍者不要吃。中醫(yī)認(rèn)為，西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過(guò)西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)，加重口腔潰瘍。

糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果。

專(zhuān)家提醒，西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致疾病。

盡量不買(mǎi)切好的水果

許多人吃水果愛(ài)買(mǎi)切好的，既可以控制量，又不用麻煩，雖說(shuō)方便，但預(yù)先切開(kāi)的水果容易流失營(yíng)養(yǎng)及受細(xì)菌污染。這是因?yàn)榫S生素C易氧化，高溫及陽(yáng)光都會(huì)使其流失，而預(yù)先去皮、切開(kāi)的鮮果營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)減低;而且處理不當(dāng)，用刀具切開(kāi)沒(méi)有清洗的新鮮水果時(shí)，受污染的水果外皮的細(xì)菌會(huì)經(jīng)刀傳遞。另外，切開(kāi)的水果如果在室溫下存放太久，也會(huì)滋生細(xì)菌。

因此建議在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)盡量買(mǎi)未切開(kāi)的水果。如果一定要購(gòu)買(mǎi)切開(kāi)水果，應(yīng)留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置，以及是否過(guò)期等。

爛水果不要將就著吃

許多人覺(jué)得只要把水果腐爛的部分削下來(lái)一樣可以食用，其實(shí)不是。實(shí)際檢測(cè)證明，只要水果發(fā)生霉變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會(huì)在腐爛水果中不斷繁殖，并產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)又不斷從腐爛部分，通過(guò)水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散，導(dǎo)致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素，可能發(fā)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)抽風(fēng)、昏迷，甚至危及生命。此外，水果腐爛后其所含的硝酸鹽，還會(huì)變成有毒的亞硝酸鹽。

帶皮水果最好削皮吃

有些人怕水果上的農(nóng)藥等殘留對(duì)身體造成傷害，所以采用了比較極端的消毒方法;有些人又不太注意水果的食用方法，怎么方便就怎么來(lái)，這些都是會(huì)影響水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生的。比如有人用酒精消毒水果。

有專(zhuān)家提醒，防農(nóng)藥殘余，只要削掉果皮就可以了，但不能用菜刀削水果，這樣會(huì)使人感染寄生蟲(chóng)病。

空腹吃水果不好

水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等，因而對(duì)于便秘的人有很好的益處。但是這些營(yíng)養(yǎng)成分都有較強(qiáng)的吸水性，吸水后膨脹會(huì)增加飽脹感，空腹吃會(huì)引起胃腸的不適。飯后吃的話(huà)，過(guò)多的纖維素還會(huì)影響三餐中正常的營(yíng)養(yǎng)素，如脂溶性維生素和礦物質(zhì)的吸收。

水果并非越甜越好

吃水果的時(shí)候，大家偏好口味清甜的，可是水果越甜，含糖量也越高。水果中含有較多糖類(lèi)，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，吃多了會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)高而發(fā)胖，而且很多家庭都習(xí)慣飯后馬上吃水果，這會(huì)增加胃腸以及胰腺的負(fù)擔(dān)。最好在飯后1小時(shí)再吃水果。