前面我們給大家介紹了關(guān)于如何正確選購(gòu)優(yōu)質(zhì)小米的方法，今天我們?yōu)榇蠹医榻B一下關(guān)于小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效，相信大家了解了這些常識(shí)，一定能在生活中更好的利用小米來(lái)達(dá)到保健的目標(biāo)。

小米的功效與作用

小米味甘、咸、性涼;入腎、脾、胃經(jīng)。(陳粟米味苦，性寒)具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。(陳粟米能止，解煩渴)

《本草綱目》：“小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”

防治消化不良

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

減少細(xì)菌

小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

防流產(chǎn)能滋陰

小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。

能維持生長(zhǎng)和生殖力正常

小米能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過(guò)多。使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長(zhǎng)正常。

能維持性功能

小米有利于性欲，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。

保持胎兒的正常發(fā)育

小米可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。

祛斑美容

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

有益老年人

小米對(duì)體弱多病的老人很有滋補(bǔ)效果，五谷雜糧對(duì)老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉，熬小米粥甚過(guò)喝人參雞湯，是最好的滋補(bǔ)佳品。

看來(lái)小米是適宜多種人群的營(yíng)養(yǎng)食材，只要我們根據(jù)自己和家人的身體健康狀況來(lái)進(jìn)行烹飪和食用，相信小米的美味可以享受到，想得到的保健功效也一定可以達(dá)到。