什么叫做健康飲食?無論怎么說，健康飲食卻都離不開谷物的參與。像是小米、燕麥、玉米等，不僅富含纖維，微量元素也不少，多吃對腸胃好，也對心臟好。現(xiàn)在我們也可以看見，在許多雜志上，都推薦了谷物給大家，讓一日三餐的營養(yǎng)更豐富。嫌身上的脂肪多的人也不用愁了，谷物不僅有助于減肥，還可以抗癌。鑒于現(xiàn)在人們的生活水平，全新的健康飲食不再以肉為主，應以谷物營養(yǎng)為主。今天就一起來看看谷物對身體的各種好處吧。

富含纖維，預防腸癌

吃全谷物的一個重要原因是為了攝取纖維。2片黑面包能獲取5.8克纖維，同樣重量的白面包只能獲取1.9克纖維。攝入足量纖維可以幫助控制血糖，降低低密度脂蛋白以及減少患腸癌的風險。

降低膽固醇，保護心臟

全谷物不但可以防止身體吸收膽固醇，還可以降低甘油三酯，這兩種都是導致心臟病的重要物質。

控制體重

在超過12年的追蹤研究中，吃高纖維營養(yǎng)餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要輕3斤。

精力更充沛

全谷物含有抗性淀粉，不容易被消化，從而燃燒更多的脂肪和激素，讓人感覺精力更充沛。燕麥粥和糙米都是抗性淀粉的主要來源。

調節(jié)血糖

與細糧相比，全谷物能夠幫助控制血糖驟然升降。一項研究中表明，很少吃全谷物的女性與每天吃兩至三份全谷物的女性相比，后者患有糖尿病的風險比前者低30%。

減少哮喘風險

多吃全谷物可以防止哮喘和過敏性體質。研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒時期就吃燕麥的兒童比等到5歲才開始吃的兒童更少患有哮喘或者過敏性鼻炎。

降低患癌風險

數(shù)據(jù)證實，全谷物消耗能降低患某些癌癥的風險，如大腸癌、乳癌及胰臟癌。

保護牙齒和牙齦

研究顯示，消耗大量全谷物的人群比遠離全谷物的人患有牙齦疾病的風險低23%。

幫助長壽

研究發(fā)現(xiàn):每星期吃4到7餐全谷物的婦女比吃很少全谷物的女性早亡風險低31%。

以上的例子數(shù)據(jù)可不是瞎編的哦，谷物的作用就是這么強大。多吃谷物，便秘、高血脂、糖尿病等便從此是過路人。一天一蘋果，醫(yī)生遠離我;一天一谷物，長壽靠近我。每天少吃一點肉，少吃一點垃圾食品，來碗燕麥粥，你的身體更輕盈。