朋友們都喜歡吃玉米，但是卻將玉米須當(dāng)做下角菜而扔掉，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的做法，中醫(yī)里玉米須作為一種藥材，具有養(yǎng)生保健功效，其不僅可以降血壓、降血脂還有減肥瘦身的功效，小面小編關(guān)于玉米須的食用知識(shí)，一起看看吧!

把留著須的玉米放進(jìn)鍋內(nèi)煮，熟后把湯水倒出，就是“龍須茶”。“龍須茶”口感不錯(cuò)，喝下去甜絲絲的，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內(nèi)的濕熱之氣。它還能利水、消腫。在婦科方面，它可用于預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。中醫(yī)認(rèn)為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效，它雖然可以用于治療慢性腎炎或腎病綜合征，但作用不是太強(qiáng)。玉米須對末梢血管有擴(kuò)張作用，所以有較弱的降壓作用。玉米須能促進(jìn)膽汁排泄，所以可作為利膽藥用于沒有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導(dǎo)致的黃疸。

因?yàn)橛衩醉毮芗铀傺�液凝固過程，提高血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石，還可以用于急性溶血性貧血。因?yàn)樗�有抗過敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。玉米須的解毒功能可以用來治療乳腺炎等。另外，玉米須還有開胃作用。炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當(dāng)不錯(cuò)的保健作用。

玉米須營養(yǎng)知識(shí)：

玉米須為禾本科玉蜀黍?qū)僦参镉衩椎幕ㄖ�和花頭。玉蜀黍一年生草本，全國各地均有栽培，秋季收獲玉米時(shí)采收，曬干或烘干。

玉米須常集結(jié)成疏松團(tuán)簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質(zhì)柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。

玉米須補(bǔ)充信息：

炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。

玉米須適合人群：

一般人群均可食用

玉米須食療作用：味甘、淡，性平;歸腎、肝、膽經(jīng);質(zhì)輕滲降。具有利尿消腫，平肝利膽的功效。主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結(jié)石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。

玉米須豬排骨瘦身湯

材料

玉米須60克，鮮豬排骨150克。

做法

1、先將玉米須用清水洗凈，去除雜物，泥沙。

2、將鮮豬排骨用清水洗去血污，用刀剁成小塊，備用。

3、把全部湯料準(zhǔn)備就緒后，將全部湯料同放入沙鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，用中火煮湯。湯中豬排骨可當(dāng)作菜肴食用。去除湯中玉米須殘?jiān)�，余下湯水可在平時(shí)當(dāng)飲料飲用，也可在一日三餐中飲用。

注意事項(xiàng)

1、本湯藥材的用量是一個(gè)成年人的用量。專家叮嚀：玉米須在玉米收獲季節(jié)，可用新鮮玉米須則效果更好。鮮玉米須用量應(yīng)加一倍(即120克)。

2、由于玉米須具有利尿功效，對于那些小便頻多，腎功異常的朋友，建議最好咨詢專業(yè)醫(yī)生之后再食用。