隨著生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高，吃精白米、精白面已經(jīng)成為大家的普遍要求。但是現(xiàn)在我們很多的營養(yǎng)專家都表示，其實我們應該給我們的飲食改善就是我們應該多吃粗糧的，而我們常見的可以代替大米的粗糧主要有四種，下面我們就給大家說說常見的四種粗糧米的健康吃法。

1、糙米

糙米的營養(yǎng)成分最高。

熱量：約230﹣250大卡/碗。

糙米是指未經(jīng)過精制過程的米，比白米含有更豐富的醣類、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B群、維生素E及可防止老化的米糠醇。由于糙米口感不好，所以大多數(shù)人不太喜歡吃。專家建議，糙米跟可白米一起煮，這樣可同時攝取白米及糙米的營養(yǎng)成分。吃糙米的好處在能促進腸胃蠕動，強化神經(jīng)系統(tǒng)傳導功能，預防早衰及減肥;而它所含的膳食纖維可以預防便秘、腸癌及肥胖。

2、十谷米

十谷米有食療效果。

熱量：約250﹣260大卡/碗。

由10種不同的米混合而成，包括燕麥、蓮子、麥片、糙米、紅薏仁、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實等。根據(jù)科學研究，十谷米所含成分有助于降血壓、降低膽固醇、清除血栓、舒緩神經(jīng)，食療效果不亞于藥物控制，且無副作用。

不過，由于兒童的腸胃系統(tǒng)尚未健全，因此營養(yǎng)師建議10歲以下的兒童，應減少食用十谷米;而老人的腸胃功能因為已逐漸退化，也不建議經(jīng)常性地食用十谷米。

好文推薦:

秋季保健身體 五款滋養(yǎng)潤肺湯不能少 >>>

進補需分時節(jié) 食療養(yǎng)生要對癥下藥 >>>

秋季吃蓮藕進補 教你七種美味做法 >>>

秋季肺炎盛行 別錯過十大養(yǎng)肺食療方 >>>

女性健康 秋季排毒必吃的養(yǎng)顏食物 >>>

六類食物幫你保護大腦的健康 >>>