現(xiàn)在我們?cè)絹碓蕉嗟娜硕际侵v究健康的飲食的，而在健康的飲食中，粗糧就是一個(gè)很好的選擇的，但是其實(shí)對(duì)于粗糧來說不是隨便吃的，我們要有選擇的吃的，下面我們就給大家說說如何選擇吃粗糧更健康吧。

貧血的人適合吃小米和黃豆，有利于補(bǔ)充鐵

小米含鐵量突出，有很好的補(bǔ)血效果。黃豆中鐵含量也很豐富。小米除熬粥外，還可以和大米一起蒸成“二米飯”。黃豆的吃法也不只是磨豆?jié){喝，把黃豆煮熟后可炒菜吃，如蘿卜炒黃豆、臘腸炒黃豆等。

體質(zhì)較熱的多吃綠豆和蕎麥

綠豆味甘性寒，有中和解毒和清涼解渴的作用，蕎麥?zhǔn)呛�性的粗糧，這兩種食物最適合熱性體質(zhì)。綠豆可以煮粥，或者做成綠豆湯，而蕎麥可以做成蕎麥面條。

胃腸不好的選擇吃小米、大黃米和糙米

胃腸不好的人要做到粗糧細(xì)吃，食物要求以“軟爛”為宜，煮粥吃容易消化，完全不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。小米最適合熬粥，有健胃和中的作用，益五臟，補(bǔ)虛損，十分適合胃腸不好的人群和老人食用。此外，大黃米、糙米也不錯(cuò)。

血糖血脂高或身體肥胖的人，適合吃燕麥

有關(guān)研究證明，裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。長(zhǎng)期食用燕麥片，還有利于糖尿病和肥胖的控制。需要提醒的是，超市選購(gòu)燕麥片、燕麥點(diǎn)心一定要注意配料表中燕麥的含量。

從我們上面的介紹上我們能知道，健康的吃粗糧能很好的幫助我們保證健康，但是我們最好要根據(jù)我們自己實(shí)際的情況來選擇如何吃粗糧的。

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