生活中我們的很多糖尿病的患者在飲食上存在很多誤區(qū)，其中一個比較明顯的就是，糖尿病的患者基本上很少吃谷類的食物，其實只要我們學(xué)會比較好的方法，糖尿病的患者也是可以吃谷物的。

一是粗細(xì)搭配，要適當(dāng)多吃一些小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、黃豆等粗糧，適當(dāng)增加一些加工精度低的米面;

二是谷蔬搭配，蔬菜中的果膠溶水性強(qiáng)，且能形成很粘稠的物質(zhì)，這種粘性物質(zhì)在胃腸道內(nèi)能影響葡萄糖的吸收和利用，谷類食物與蔬菜一起食用，可使餐后血糖不會突然上升，下降速度也慢;

三是高低搭配，多吃血糖生成指數(shù)低的谷類食物，將血糖生成指數(shù)高的谷類食物與血糖生成指數(shù)低的谷類食物一起食用，以降低高血糖生成指數(shù)谷類食物引起的餐后血糖反應(yīng)。

上面我們給大家介紹的就是對于糖尿病的患者而言比較適合的谷物，所以說要是糖尿病的患者想吃谷物的話，那么就要注意我們上面的問題吧。