黑米是很多人都不是很熟悉的一種食物，但是黑米的功效卻是我們不能忽略的，很多人都知道其實(shí)黑米有長壽之稱，所以我也有比較好的功效，下面我們就給給大家說話所黑米的神奇功效有哪些呢?

1、暖胃健脾，滋補(bǔ)肝腎

中醫(yī)認(rèn)為，黑米性混味甘，有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、止咳下喘等作用，特別適合脾胃虎弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、甲泄等發(fā)者食用。

2、預(yù)防心臟病

黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助于預(yù)防冠心病。

3、防癌抗癌

黑米中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量較多，還含有多種維生素和鐵、銅、硒等微量元素，有助防癌抗癌。

4、防止衰老

黑米的顏色之所以與其他米不同，土要是因?yàn)樗�外部的皮層小含有花青素類色素，這種色素具有很強(qiáng)的抗衰老作用。

5、選購和貯存

挑黑米可看色澤、外觀利聞氣味、嘗味道。-殷黑米有光澤，很少有碎米，元蟲，不合雜質(zhì)�？扇∩倭亢诿自谑种校�向黑米哈一口氣，然后立即悶氣味，優(yōu)質(zhì)黑米具有正常的清香味;也可取少量黑米放入門中細(xì)嚼，優(yōu)質(zhì)黑米味佳，微甜，無任何異味。黑米宜貯存在干燥通風(fēng)處。

以上這些都是我們生活比較常見的黑米的保健常識(shí)，這些也許你不清楚，但是我希望我們的文章能讓大家對于黑米的了解更多。