土豆相對(duì)于其他的食物而言都是我們生活中比較常見(jiàn)的，同時(shí)他也能做出很多美味的食物，但是你知道怎么才能做出美味的土豆嗎?其實(shí)很簡(jiǎn)單的。

1、去皮秘笈：熱水泡冷水浸

把新土豆放入熱水中浸泡一下，再放入冷水中，則很容易削去外皮。

2、削皮秘笈：削掉薄薄的一層

做土豆菜削皮時(shí)，只應(yīng)削掉薄薄的一層，因?yàn)橥炼蛊は旅娴闹�液有豐富的蛋白質(zhì)。

3、營(yíng)養(yǎng)保持秘笈：去皮后浸在涼水里

去了皮的土豆如不馬上燒煮，應(yīng)浸在涼水里，以免發(fā)黑;但不能浸泡太久，以免使其中的營(yíng)養(yǎng)成分流失;

4、火候秘笈：宜文火不宜急火

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開(kāi)裂，里面卻是生的;

5、美觀秘笈：煮土豆的水里放些醋

存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會(huì)消失;

上面我們給大家介紹的都是我們生活中比較常見(jiàn)的能做出美味土豆的方法，只有我們掌握好這些方法，我們才能有效的保證我們的吃的更好。