說到牛奶，那可是無人不知無人不曉，無論那個年齡段的朋友都很喜歡喝牛奶，也有人喜歡把它當做飲料來喝還，但你要知道牛奶不是什么時候都可以喝的，而且牛奶的好壞也和我們有著密不可分的關(guān)系，下面就和小編一起來了解怎么挑選牛奶吧!

【你買到的是牛奶嗎?】

在你犯愁到底該選哪一種奶時，首先應該確保的是，你選的是不是貨真價實的牛奶而非乳飲料。

要清楚的一點是，我們喝牛奶主要是從牛奶中獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、磷、維生素D等營養(yǎng)素。其中，蛋白質(zhì)是考量牛奶是否優(yōu)質(zhì)的重要標準之一，按照國家標準，牛奶的蛋白質(zhì)的含量應不小于2.8%。而乳飲料的蛋白質(zhì)含量要求是不低于1.0%。因此從蛋白質(zhì)這一點就可以很好的區(qū)別牛奶和乳飲料。從配料表中也能夠看到，乳飲料的配料表排在前面的是“水、白砂糖”，而真正的牛奶，排在第一位的應該是“牛乳”。

【高價買“個性化”奶，值嗎?】

舒化奶：以“細化大分子營養(yǎng)，讓吸收更高效”的宣傳口號吸引了眾多消費者的關(guān)注。然而真的細化了嗎?奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等大分子它并沒有細化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要細化。要說它也立了些功勞，就是利用乳糖酶將乳糖部分分解了，這樣使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶。但如果你是喝牛奶沒什么不良反應的人，就沒必要花高價錢喝了。

高鈣奶：牛奶補鈣效果好，高鈣牛奶補鈣效果會更好，這是大家按照常理推斷的結(jié)果。然而事實卻并非如此，牛奶補鈣效果好并不僅僅是其鈣的含量高，還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質(zhì)及維生素D和良好的鈣磷比等。而人為的往牛奶里加鈣，首先是不會加的太多(從配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十幾毫克的鈣)，加太多會導致蛋白質(zhì)的沉淀影響口味;其次加進去的鈣也不能像牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。因此到底要不要花高價錢，買那十幾毫克的鈣，我相信大家心里都有桿秤。