牛油果是一種非常高大上的水果，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且價(jià)格還很貴，更為重要的是，牛油果顛覆了大家對(duì)水果的傳統(tǒng)認(rèn)知，完全找不到甜美多汁和清爽脆嫩的感覺(jué)。但是喜歡的人依然很多，那么，怎么挑選牛油果呢？

1、看顏色

買的時(shí)候別買太青的，中等顏色，然后放幾天顏色就會(huì)變深，等到變深色了之后就可以吃了。如果買了深色的，那么回家就盡快吃掉，也不能放太長(zhǎng)時(shí)間。

2、看表皮

雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那種。但是挑選的時(shí)候也要注意看，有沒(méi)有破損，有沒(méi)有割裂的地方，都要看一些。

3、摸摸看

輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進(jìn)去了沒(méi)有彈出來(lái)，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。

4、看果柄

牛油果上邊有一個(gè)柄，如果撥開(kāi)里面是黑的，那這個(gè)果子就不能選了，時(shí)間太長(zhǎng)不新鮮。如果里面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。

5、看整體

最后就是整體的檢查了，看表面有沒(méi)有腐爛變質(zhì)的位置，輕捏沒(méi)有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購(gòu)買。

小貼士：當(dāng)牛油果沒(méi)有了鮮綠的顏色，開(kāi)始逐步變黑，手輕捏有微軟的感覺(jué)的時(shí)候，便可以開(kāi)始食用牛油果了。牛油果用刀切開(kāi)，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒(méi)有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。

以上5個(gè)看大家一定要記住，這些就是挑選一個(gè)好的牛油果的關(guān)鍵所在，對(duì)于一個(gè)高大上的昂貴水果，如果沒(méi)有挑選好，那就是一種浪費(fèi)，所以，想吃牛油果首先要會(huì)挑選，就必須掌握挑選的要點(diǎn)，才能買到稱心如意的牛油果。