現(xiàn)在大家都很注重自己的身體健康，在吃飯之前有喝湯的習(xí)慣，在飯前喝點(diǎn)湯的話是很好的飲食習(xí)慣，可以保護(hù)我們的腸胃，為了讓湯品更加的有營(yíng)養(yǎng)，我們?cè)陟覝�的時(shí)候可以加入一些食材，那么適合煲湯的食物有哪些呢，下面就來(lái)看看吧。

1、海帶

性寒味咸，有化痰、軟堅(jiān)、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動(dòng)脈硬化病人食用，對(duì)老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒，由于其中含有大量的碘元素，而碘元素有助于刺激甲狀腺激素的合成。

2、白蘿卜

其中含有木質(zhì)素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是*補(bǔ)充鈣的最佳來(lái)源之一，這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量最多。同時(shí)白蘿卜在中醫(yī)中有潤(rùn)肺止咳的良效。

3、西洋菜

是南方一年四季都有的蔬菜。西洋菜常見(jiàn)的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚(yú)等一起來(lái)煲湯，將西洋菜煲成深，然后連菜帶湯一起吃。是具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。

4、菜干

用新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存作長(zhǎng)年食用，經(jīng)太陽(yáng)曬后，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素，能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外，菜干更可防止壞血病和皮膚病。

上面給大家介紹的食材就是適合煲湯的食材，我們?cè)谶x擇煲湯的食物的時(shí)候要選擇哪些可以長(zhǎng)時(shí)間煮的食物，而且要有營(yíng)養(yǎng)的食物，這樣煲的湯就會(huì)更加有營(yíng)養(yǎng)了，喝湯是很好的，大家在平時(shí)的生活里面可以在吃飯前喝點(diǎn)湯，這樣可以提高消化。