草莓的營養(yǎng)價值是非常高的，多吃草莓對健康也是有很多好處的，所以建議大家在日常的生活里面可以多了解一下草莓的挑選方法，這樣可以幫助自己選擇到好的草莓，下面就來給大家介紹一下草莓的挑選的技巧，大家一起來看看吧。

草莓挑選方法有哪些?一起來了解一下：

清熱去火。中醫(yī)認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。

調(diào)和脾胃。草莓最好在飯后吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。

滋陰養(yǎng)血。草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被*吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。

醒酒功能。酒后頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。

防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保護*組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。

增白保濕。草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。

草莓的選購竅門

挑選個頭兒適中的草莓。這樣的草莓通常不會“空心”，而且富含水分。需要注意的是，過于成熟的草莓外觀局部發(fā)黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感最好。

上面就是草莓的挑選的技巧介紹，總結來說就是不要挑選畸形的，不要挑選個頭特別大的，也不要挑顏色特別紅的，最好挑選外形均勻顏色自然根部的葉子處還有一圈淡白色的果實，這樣的草莓可以保存的時間長，今天就給大家介紹到這里了。