五招幫你分辨真假蜂蜜
之所以我們現(xiàn)在對食品安全的問題很憂慮,就是總有一些不法商販以次充好,甚至弄一些假的東西來冒充,在生活中蜂蜜造假的問題頻繁的發(fā)生,所以我們想教大家?guī)讉方法幫助大家輕松購買到優(yōu)質(zhì)的蜂蜜。
近日,有媒體曝光青島市場售價5元一斤的蜂蜜,經(jīng)試驗證實為假蜂蜜。記者購買時,商家表示,該5元一斤的蜂蜜只可做調(diào)料使用而不能直接喝。專家表示,市面上的蜂蜜純度不一,有些價格便宜的可能根本不是蜂蜜,而是人工勾兌出來的,要謹慎購買。
教你5招辨別優(yōu)質(zhì)蜂蜜
第一招:看氣泡上升速度
將蜂蜜瓶迅速翻轉(zhuǎn),可以看到底部會有上升的氣泡,如氣泡上升的速度會很慢,這種蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量比較好,因為這說明蜂蜜的密度比較大。
第二招:看粘稠度和拉絲
如果可以打開蜂蜜產(chǎn)品,那么建議消費者用筷子蘸一點蜂蜜,然后將筷子豎起來,看蜂蜜往下流動,如果較為粘稠,且拉絲較長就是好蜂蜜,如果是假的或者質(zhì)量較差的蜂蜜,拉絲很容易就斷了甚至像水一樣。
第三招:看形狀是否飽滿
還是拿筷子沾一點蜂蜜,放在白紙上面,真的蜂蜜會有一個特別圓潤飽滿的形狀,假的蜂蜜則很容易就散開了。
第四招:嘗味道是否甘甜
真蜂蜜香甜可口,有輕微的淡酸味,結(jié)晶塊牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦澀味或化學(xué)品怪味,無芳香味,結(jié)晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
第五招:“熱水溶”蜂蜜
將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時后如無沉淀發(fā)生則為純蜂蜜、好蜂蜜。
提醒所有的消費者,我們在購買任何產(chǎn)品的時候,特別是食物,大家一定要注意看看標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期,對于食物來說通常都是越新鮮越好的,切記不可因為自己忽視購買到過期產(chǎn)品。
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